發酸的通常都是米酒，發現自制米酒變酸了就先要把酒換個干凈的壇子裝好，按一定比例加入蜂蜜 ， 調和口感 。然后要密封好 。
【自制酒釀發酸怎么補救】米酒酸了大概是因為有污染了，或者是跟制作手法有關 。
在制作米酒的過程中，如果蒸的糯米還是熱的就加入了酒曲，會造成酒曲變質，做出來的米酒會是酸的，有可能還會是臭的 。另外，如果盛放米酒的罐子密封不嚴實，也會造成米酒發酸 。在做米酒的時候一定要謹慎一些，每一步都要按照要求，不能太著急了，否則就做不好 。
發酸的通常都是米酒，發現自制米酒變酸了就先要把酒換個干凈的壇子裝好，按一定比例加入蜂蜜 ， 調和口感 。然后要密封好 。
【自制酒釀發酸怎么補救】米酒酸了大概是因為有污染了，或者是跟制作手法有關 。
在制作米酒的過程中，如果蒸的糯米還是熱的就加入了酒曲，會造成酒曲變質，做出來的米酒會是酸的，有可能還會是臭的 。另外，如果盛放米酒的罐子密封不嚴實，也會造成米酒發酸 。在做米酒的時候一定要謹慎一些，每一步都要按照要求，不能太著急了，否則就做不好 。