【豬骨湯的做法】1、主料：豬筒骨1000克；調料：食鹽2茶匙、姜5片、水適量、細香蔥3根 。
2、筒骨洗凈后入冷水鍋加姜片煮開煮10分鐘左右，去盡血水 。
3、筒骨用流水沖洗干凈，重新入冷水鍋加姜片煮開 。
4、轉小火燉3小時以上至肉酥爛，湯色發白 ， 放鹽調味 ， 即可出鍋 。
【豬骨湯的做法】1、主料：豬筒骨1000克；調料：食鹽2茶匙、姜5片、水適量、細香蔥3根 。
2、筒骨洗凈后入冷水鍋加姜片煮開煮10分鐘左右，去盡血水 。
3、筒骨用流水沖洗干凈，重新入冷水鍋加姜片煮開 。
4、轉小火燉3小時以上至肉酥爛，湯色發白 ， 放鹽調味 ， 即可出鍋 。