1. 首頁 > 生活經驗 > >

半燙面怎么和面

生活百科燙面

1、在盆里倒入面粉 ， 加少許食鹽和面粉一起攪拌均勻 。拿筷子在盆里劃一下 ， 將面粉一分為二 。
2、用將開的水或者開了稍微晾一下的水緩慢地倒入其中一半面粉中 ， 邊倒邊攪拌 ， 將面粉攪拌成干濕程度合適的面絮狀 。
3、另一半面粉用溫水或冷水用同樣的方法攪拌成面絮狀 。
4、接著再下手 ， 把這兩部分面絮合到一起 ， 下手揉成柔軟的面團 。
【半燙面怎么和面】5、和好的面團需蓋上濕面或保鮮膜、蓋子钖一會兒 ， 就會變得更光滑 。