小米椒蒸魚做法如下：
食材：鯉魚1500克，小米椒100克，大蒜、姜絲、色拉油、料酒、食鹽適量 。
1、將鯉魚清洗干凈，魚肉上劃上3刀，可以讓魚肉后期入味 。
2、將小米椒和幾顆大蒜切成末，放在小碗里，加上小米椒的水，加入2大勺色拉油，攪拌均勻 。
3、在盤底鋪上蔥姜，鯉魚上淋上料酒，撒上點細鹽，將拌好的小米椒鋪在鯉魚上，靜止15分鐘 。
4、在鍋中加滿水，燒開，將鯉魚放鍋里用大火蒸10至15分鐘即可 。
【怎么做小米椒蒸魚】5、出鍋時淋上點魚露或者蒸魚豉油 。
小米椒蒸魚做法如下：
食材：鯉魚1500克，小米椒100克，大蒜、姜絲、色拉油、料酒、食鹽適量 。
1、將鯉魚清洗干凈，魚肉上劃上3刀，可以讓魚肉后期入味 。
2、將小米椒和幾顆大蒜切成末，放在小碗里，加上小米椒的水，加入2大勺色拉油，攪拌均勻 。
3、在盤底鋪上蔥姜，鯉魚上淋上料酒，撒上點細鹽，將拌好的小米椒鋪在鯉魚上，靜止15分鐘 。
4、在鍋中加滿水，燒開，將鯉魚放鍋里用大火蒸10至15分鐘即可 。
【怎么做小米椒蒸魚】5、出鍋時淋上點魚露或者蒸魚豉油 。