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馬肉和驢肉的味道各有千秋 馬肉和驢肉好吃嗎

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【馬肉和驢肉的味道各有千秋 馬肉和驢肉好吃嗎】
馬肉和驢肉的香味各有不同 。
馬肉，指食草動物馬的肉，它味道鮮美，人體脂肪偏少，且帶有與眾不同的鮮香味道和多種營養使用價值，并且具有修復肝部功能且有避免嚴重貧血，加快血液循環，防止動脈硬化，提高人體免疫力效果，是歐洲，南美及其亞洲地區多國烹制傳統式中關鍵的一部分 。馬肉富含蛋白質、維他命及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒等礦物，是烏孜別克族有名的特色美食之一 。
驢肉，就是指驢的肉，它不飽和脂肪含量，特別是微生物使用價值奇高的脂肪酸、a亞麻酸的含量都遠遠超過生豬肉、牛肉 ?！疤焐淆埲猓孛嫔象H肉”，是人們對于驢肉的最高級褒獎 。魯西、魯東南、皖北、皖西、豫大西北、晉東南、晉西北、陜北高原、河南省，河北省一帶很多地方構成了別具一格的傳統食物和地方名吃 。