農產品質量安全：
1、是指農產品的可靠性，使用性和內在價值；
2、包括在生產，貯存，流通和使用過程中形成，合成，留有和殘存的營養或危害及外在特征因子；
3、既有等級，規格，品質等特性要求，也有對人或環境的危害等級水平的要求等等 。
農產品質量安全標準：
1、指依照有關法律，行政法規規定制定和發布的，關于農產品質量安全的強制性技術規范；
【農產品質量安全指的是什么】2、一般是指規定農產品質量要求和衛生條件，保障人的健康，以及安全的技術規范和要求等等 。
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