食餅筒被叫成“濟公卷餅” 食餅筒的來歷


【食餅筒被叫成“濟公卷餅” 食餅筒的來歷】餅筒,又稱麥油脂和五虎擒羊,是浙江臺州特有的地方傳統小吃 。主要原料有面粉、水、粉絲和各種菜肴,屬于浙江菜 。餅筒具有面皮薄韌、作料鮮美的特點,通常在清明節、端午節等節日食用 。一是傳說在戚繼光抗日時期,家家戶戶都做了菜來獎勵大軍 。但是如何把這么多菜送到軍營真的是個難題,于是聰明的漁夫女做了餅皮,把所有的菜都包起來給士兵們 。另一種說法是,天臺上瘋狂的濟公和尚發明了食餅筒 。看到每頓飯剩下很多菜,他把剩菜裹在面餅里,下一頓飯再吃 。因此,在上海世博會期間,食餅筒被稱為濟公卷餅作為中國著名小吃出現 。