去殼處理：
1、將田螺清洗干凈；
2、將田螺放在湯鍋中 ， 加水煮至半熟 ， 一般煮至到田螺的膜片脫落；
3、然后將田螺撈出 ， 冷卻；
【田螺怎么去殼】4、將膜片去除 ， 用牙簽從田螺前端插入 ， 再將田螺肉拉出即可 。
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3、然后將田螺撈出 ， 冷卻；
【田螺怎么去殼】4、將膜片去除 ， 用牙簽從田螺前端插入 ， 再將田螺肉拉出即可 。