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戈雅魚的制作方法

生活百科制作

1、將黃戈雅魚去腮去內臟，清理干凈，備用
2、鐵鍋上爐，倒入少許油，燒熱，將魚放入 。
3、加蔥姜、干紅辣椒、八角和花椒，調味去腥 。
4、加料酒去腥 。
5、加老抽上色調味 。
6、加熱水，沒過魚表面，加蔥段，大火燒開，蓋鍋，轉小火燉二十分鐘 。
7、加糖調味，蓋鍋，大火五分鐘 。
8、加鹽，收汁 。
【戈雅魚的制作方法】9、加雞精調味即可 。