酒精（即乙醇）的攝取 ， 會麻醉和刺激人的神經，使其受到抑制或興奮失去正常功能，影響臟腑的協調運行 。
若長期大量飲酒可使腦細胞受損 ， 造成頭腦不清，記憶力減退等 。同時，也會加重肝臟氧化分解的負擔 ， 造成肝臟受損，引起其他并發癥 。
下面來了解下酒精：
【酒精對人的危害有哪些】酒精是一種無色透明、易揮發，易燃燒，不導電的液體 。有酒的氣味和刺激的辛辣滋味，微甘 。學名是乙醇 ， 分子式C2H6O 。凝固點-117.3℃ 。沸點78.2℃ 。
能與水、甲醇、乙醚和氯仿等以任何比例混溶 。有吸濕性 。與水能形成共沸混合物 ， 共沸點78.15℃ 。乙醇蒸氣與空氣混合能引起爆炸，爆炸極限濃度3.5-18.0％(W) 。酒精在70％時，對于細菌具有強烈的殺傷作用 。也可以作防腐劑，溶劑等 。
處于臨界狀態時的乙醇，有極強烈的溶解能力，可實現超臨界淬取 。由于它的溶液凝固點下降，因此，一定濃度的酒精溶液，可以作防凍劑和冷媒 。酒精可以代替汽油作燃料 ， 是一種可再生能源 。

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