【豬油怎么做湯底】1、豬油下鍋、放姜顆顆炒到金黃色 。到羊肉 ， 開始爆，爆香后 ， 放點(diǎn)點(diǎn)鹽、胡椒、茴香粉 。
2、爆好后可以倒湯進(jìn)去煮了，煮開后，湯應(yīng)該也是很白的；放適量的鹽和味精，再放點(diǎn)點(diǎn)茴香和胡椒 ， 一點(diǎn)點(diǎn)就好 。
3、起鍋 ， 放蔥，打個(gè)干海椒面（干辣椒粉）碟子 ， 或者青海椒（青椒）碟子即可 。

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