有機肥是主要來源于植物和動物，施于土壤以提供植物營養為其主要功能的含碳物料 。經生物物質、動植物廢棄物、植物殘體加工而來，消除了其中的有毒有害物質，富含大量有益物質 。
【什么叫有機肥】有機肥中包括：多種有機酸、肽類以及包括氮、磷、鉀在內的豐富的營養元素 。不僅能為農作物提供全面營養，而且肥效長，可增加和更新土壤有機質，促進微生物繁殖，改善土壤的理化性質和生物活性，是綠色食品生產的主要養分 。
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