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陳皮荷葉茶怎么做 陳皮荷葉茶的家常做法

生活百科

【陳皮荷葉茶怎么做 陳皮荷葉茶的家常做法】

陳皮荷葉茶怎么做 陳皮荷葉茶的家常做法

文章插圖
1、準備陳皮和荷葉，這兩種東西一般的中藥店都可以購買得到 。但是這兩種東西一般都是經過粗加工，會有塵土，所以必須用水洗去浮塵 。
2、然后是準備煮茶的器具，以砂鍋為宜 。在砂鍋中加入水，水開后倒入洗好的陳皮，煮3分鐘 。此過程最好用文火，不可以過于急于求成 。
3、加入荷葉大火煮滾后，再煮三分鐘，蓋上蓋子，燜5分鐘即可 。此過程就是陳皮和荷葉融合的過程，先陳皮，后荷葉為宜 。
4、飲用時可用過濾網過濾茶葉，可是當加入些冰糖，飲用湯汁即可 。冰糖可以消除荷葉的澀味，增加柔和的口感 。
5、最好，晾至70度再入口，避免燙傷，如果茶飲溫度過低也會影響口感，而且最好小口撮飲，不可牛飲 。