青蟹蒸煮方法 _方法

1、先將青蟹刷洗干凈，拍暈。裝盤備用，鍋里燒水準備。
【青蟹蒸煮方法】2、將生姜切成姜絲，倒點鎮江香醋放少點糖。
3、將螃蟹放入燒開的水中蒸十分鐘，水里倒半袋料酒，為了讓蒸出來的螃蟹吸收料酒的香味以及去腥。
4、十分鐘后起鍋，準備好吃蟹工具就可以開吃了。