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1、一般不能超過3天 。泡發的魚膠中富含大量的水分、蛋白質、碳水化合物等成分，因此容易滋生細菌而腐壞變質，所以一般保存時間不宜超過3天 。若將泡發的魚膠在冷凍藏條件下保存，保存時間可以延長至半年左右 。
2、魚膠泡發后若短時間內吃不完，可以放在冰箱保鮮區保存 。泡發好的魚膠放在冷凍區的話，容易凍傷，這會破壞其營養和口感 。燉好的花膠放在冷凍區，冷凍后再解凍容易反酸，所以也不能放在冷凍區 。
【泡發好的魚膠能存放幾天 泡發好的魚膠能存放多久】3、一般干燥的花膠顏色多呈淡黃色半透明狀，而泡好的花膠呈乳白色的魚肉狀；如果花膠已經過期，干燥的花膠可以看到明顯的霉點或蟲卵，而泡好的花膠顏色變得混濁，觸手軟爛 。
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