1、蔥頭酥油的用料：肥膘500克、蔥頭500克 。
2、蔥頭去掉洗干回凈歷干水分 。然后切碎末 。
3、肥膘切好下鍋炸，炸成這樣就可以把油渣撈出來 。
4、油渣可以放點鹽味精拌均勻當零食吃挺不錯的 。
【自制起酥油方法】5、把切好的蔥末下鍋炸，時不時攪動以免焦了 。炸成金黃色就好了 。
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