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簡單甜點的制作方法

生活百科簡單

1、用料：
純牛奶500mL、雞蛋2個、細砂糖30克、玉米淀粉50克、芝士片1片、蛋黃液適量 。
2、做法：
（1）雞蛋分離蛋清 ， 只留蛋黃 。
（2）將蛋黃 ， 細砂糖和淀粉加入奶鍋中 。牛奶與淀粉的比例建議10:1的比例 ， 這樣熬出來的狀態是比較好的 。
（3）再加入紐麥福跑跑牛純牛奶 。
（4）用蛋抽攪拌均勻 。
（5）將芝士片撕成小塊加入奶鍋中 。
（6）將奶鍋小火加熱 ， 并不斷攪拌成牛奶糊 。
（7）牛奶糊會越來越濃稠 ， 當提起刮刀 ， 牛奶糊是很緩慢掉下的狀態即可 。
（8）牛奶糊倒入碗中或模具中 ， 震動幾下 ， 讓牛奶糊均勻鋪平 ， 冷藏3小時左右 。
（9）冷藏好的牛奶蛋糕倒扣出來 ， 切成6份 ， 放在墊有錫紙的烤盤上 。
（10）在牛奶塊上面刷上一層蛋黃液 。
（11）烤箱設置200度預熱好 ， 烘烤約25分鐘 。（烘烤的溫度和時間僅供參考 ， 請按烤箱溫度性能適當調整 。）
（12）取出烤好的芝士牛奶塊 ， 微微放涼就可以享受這份美味甜品啦 。
【簡單甜點的制作方法】（13）內里嫩滑Q彈 ， 說是入口即化也不夸張 。