1、買菜途中盡量不要被壓擠到；并應將腐壞、斷損及壓傷的部分切掉 。
2、若買的時候商家灑了很多水，最好把水稍微甩干一點或攤開晾干水氣；然后用紙把蔬菜根部包一下，再放入保鮮袋中，豎著放在冰箱里冷藏，但不宜久存，要盡快吃完 。
【茼蒿菜的保存方法】3、如果想長期保存，可將茼蒿用保鮮膜依食用分量分包，放入密閉容器并冷凍保存以防變干 。
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