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1、烹飪奶油其實就是常說的烹調淡奶油，通常它內部的蛋白質含量、脂肪含量都和淡奶油不同，我們可以通過烹飪奶油和淡奶油的成分表來進行判斷 。
2、烹飪奶油和淡奶油的用途也不一樣的 。淡奶油一般是用來給蛋糕裱花、抹面或者是給泡芙之類的甜點做夾心的，用打蛋器將它打發成固體就可以使用了 。
【烹飪奶油和淡奶油的區別 淡奶油與奶油的區別】3、而烹飪奶油相對于淡奶油而言就不那么容易被打發，它一般是用來制作蛋撻、奶油濃湯以及其他西式菜肴的，在制作這些東西的時候不需要打發烹飪奶油 。
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