核桃人稱為“萬歲子”是由于古人認為核桃具有能夠延年益壽的作用 ?！叭f歲子”特指雞頭狀的山核桃，是清朝大學士紀曉嵐送給山核桃的大雅之號 。
【核桃為什么被人稱為萬歲子】核桃，又稱胡桃，羌桃，為胡桃科植物 。與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果” 。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15至20克，脂肪較多，碳水化合物10克；并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素 。對人體有益 。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一 。
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