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【魚翅有什么好吃的做法 魚翅怎么做好吃】1、食材：花膠3個，魚翅2片，蟲草花20克，豬骨250克，姜片3片 。
2、小魚翅，花膠蟲草花稍浸泡沖洗去灰塵 。蟲草花去掉根部的雜質 。
3、將清洗干凈的蟲草花，小魚翅，花膠，豬骨，姜片加水2500毫升12碗左右 。
4、放湯鍋大火燒開，在沸騰前把漂浮泡沫打去 。
5、大火煲開10分鐘左右改小火煲2小時 。
6、選花膠要有厚度，普通煲湯用的花膠無需浸泡過夜，只需稍微浸泡，這樣容易清洗沾附在膠體上的灰塵 。
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