大蛤炒雞蛋的步驟:
1、先把大蛤灰黑色的外殼剝掉開,放在盤子里;
2、用水沖洗一下;
【大蛤炒雞蛋怎么做呀】3、把大蛤切成塊;
4、雞蛋打入碗中 , 加入蔥花,姜粉,料酒,鹽,花椒粉,糖 , 拌勻蔥花爆鍋;
5、把蛋液和大蛤塊的混合物放入鍋翻炒蛋液凝固后,再翻炒30秒左右 。
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