【乳清蛋白和乳鐵蛋白的區別】乳清蛋白和乳鐵蛋白的區別有：
1、營養成分含量不同
乳鐵蛋白在母乳中的含量比較豐富，約占母乳蛋白質總量的20%；在牛奶中含量低一些，約占牛奶蛋白質總量的3%-4% 。乳蛋白質中只有20%是乳清蛋白，其余80%都是酪蛋白，因此乳清蛋白在牛奶中的含量僅為0.7% 。
2、獲取原料不同
乳鐵蛋白主要存在于牛初乳中，而乳清蛋白是從牛奶中提取出來的物質 。
3、成本不同
乳清蛋白的成本遠低于乳鐵蛋白 。
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