1、將蝦挑去雜質洗凈，控干水分 。
2、蔥切碎放入蝦中，放入姜粉，鹽，料酒腌制20分鐘 。
【小蝦怎么做炒蝦】3、鍋中倒入食用油，放入五香粉，燒至八分開 。
4、放入蝦中火煸炒 。
5、炒至沒有水分 。
6、出鍋裝盤，又香又鮮的炒蝦做好了 。
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6、出鍋裝盤，又香又鮮的炒蝦做好了 。