【木耳和什么在一起炒好吃】主料：木耳、雞蛋 。配料：蔥、姜、蒜、青尖椒、紅尖椒、鹽、胡椒粉、雞粉、料酒、香油、米醋、生抽 。步驟：1、泡好的木耳去蒂，摘成片 。2、青紅椒洗凈去蒂去筋膜，切菱形片 。3、蔥姜蒜切片 。4、雞蛋打入碗中打勻備用 。5、鍋中加清水，大火燒開，下摘好的木耳焯熟，撈出控水 。6、鍋內下15克色拉油 ， 大火將油燒至7成熱，倒入打好的雞蛋炒熟打散 ， 放入漏勺備用 。7、鍋內下10克色拉油，大火將油燒至7成熱 ， 下蔥姜蒜各10克爆香 。8、此時下切好的青紅椒片，轉中火翻炒 。9、然后下料酒10克 ， 放入焯好的木耳500克，大火翻炒 。10、加入炒好的雞蛋；加鹽10克，雞粉15克，胡椒粉5克，米醋5克，生抽5克，大火翻炒40秒 ， 最后淋香油5克，出鍋裝盤 。
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