冬瓜的熱量為11大卡/100克可食用部分 。
【冬瓜的熱量多少】冬瓜的熱量并不高 ， 而且營養成分也很豐富，其含有碳水化合物2.6克、蛋白質0.4克、脂肪0.2克、纖維素0.7克、維生素A12微克、維生素C18毫克、胡蘿卜素80毫克、鉀78毫克 。這些很多都是人體所必需的有益物質 。
清水冬瓜湯：材料：冬瓜200克、嫩姜1塊、水適量 。
做法：
1、先將冬瓜削皮、去籽，冬瓜肉切片備用；
2、然后將冬瓜籽和適量水分用調理機打勻后備用；
3、取湯鍋加水至7分滿，加熱后放入冬瓜肉和冬瓜皮一起煮；
4、沸騰后再放入冬瓜籽泥，直到冬瓜肉煮熟；
5、最后撈起冬瓜皮，加入切絲的嫩姜 ， 續煮2分鐘即可 。

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