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鄭州也是個美食聚集地，具體都有哪些耳熟能詳的美食呢？如果說鄭州的特色美食小吃，我估計西郊這一片兒，要占據半壁江山，國棉三廠四廠走一走，轉一轉就吃飽了 。前進路的美食一條街，永安街的網紅美食街，犄角旮欄的破舊小店，都是眾人皆知，每次都讓人吃到扶墻 。其中以四廠的美食和小吃最有名，進門的高記肉夾饃是個小門面，她家的肉夾饃很焦脆，肉粒夾的特別大，麻辣和五香的都好吃 。
吃起來酣暢淋漓，冷拔的筋道爽口，吃起來風卷殘云，蒜汁最好是用紅石碓舀搉的，調料要放全了，愛吃辣的自然也可放入青紅辣椒一塊搗，吃出個通身透汗，再來碗面湯，新密人叫原湯化原食，實在是個痛快 。鄭東新區有一家付小姐在成都里面的腦花，紅糖糍粑，瑯琊土豆，碗雜面，豬蹄米線，紅糖冰粉，串串都很好吃，極力推薦.
在鄭州最中意的就是百年味道熗鍋面了，每周都會去吃幾次 。有豬蹄 。燒雞 。豬蹄稍辣，剛出鍋的味道真是太贊了，每次吃完會再打包幾個 。還有熗鍋面每次吃的都是底朝天 。最不喜歡馮仁鴻，味道很一般，里面服務態度非常差，不喜歡，吃過一會就沒再去過了！也不知道每次看西區美食都有推薦的，是給錢了嗎？
仔細想來，只有面食尤其是手工面還是有點特色的，這地方產的小麥因大多是靠天收，品種還是老品種居多，化肥農藥有但老百姓也不舍得花大本錢，一畝地也就是幾百斤的收成已經是不錯的了,鄭州人有喜歡吃廣州腸粉嗎，你們給個意見，在那個位置開個店最好，求高手分解,七十年代，鄭州二七塔那有一家燴面館，哪燴面真好吃，肉還多，每次到那都吃一碗，從哪拆了以后，再也沒有吃到哪么好吃的羊肉燴面 。
鄭州鄭東新區這面有什么好吃的嗎？從會展中心內環和九如路口沿九如路向北不到一千米,有個天澤街,是鄭東新區最早的一條美食街,阿五美食、阿瓦山寨、豆撈、燴面、信陽菜、東北菜、湖南菜，應有盡有 。沒事時去看看吧，也不遠 。九如路與天賦路口還新開了一家韓國菜館 。也挺好 。
鄭州東區美食在哪里？東區好吃的地方很多，但大多都是公款消費和有錢人燒包的酒店，比如西湖春天、比如咸亨酒店、比如祥記，等等 。
1 。二胖羊肉湯
地點：紅旗路與政六街口（經八路也開了分店）
特點：不僅羊肉湯地道，里面還有餃子、拉條、炒面（香而不膩）等等
2 。鹵面香
地點：緯五路經一路口
特點：鹵面筋道，還有免費的甜咸湯；有趣的是剛出鍋的手工饅頭，配上獨家制作的豆醬，真乃人間美味 。
3 。任記雞血湯
地點：紅旗路與經三路口向西100米
特點：湯味鮮美，配上高爐燒餅，還可根據各自愛好添加雞腸、雞肝等 。
4 。山西面館
地點：紅旗路與政七街口向東50米
特點：品種多（刀削面、貓耳面、高粱擦尖、撥魚兒）、面筋道滑軟，而且每樣面都會上三種鹵 。
5 。趙老太炒餅
地點：城東路與城北路口南50米
特點：
6 。張記大盤雞
地點：德億時代城對面
特點：大盤記、皮帶面，肉香汁辣
7 。南陽板面
地點：豐產路與經七路口向西50米
特點：非常小的店面，但富含美味 ?？赡苡信笥褧铀拿嫣?，沒關系，羊蝎子（脊骨）、麻辣羊蹄、燙豆筋，會彌補這個遺憾 。
8 。王老五大餡餃子
地點：東明路與城北路口
特點：皮薄餡多，炒菜也很地道
9 。羅山大腸湯
地點：政六街與紅專路口向北100米
特點：改變大腸湯很膩的印象，剩下的只有無窮的美味享受
10 。固始菜館
地點：未來大廈東50米
特點：地道的信陽菜，自制的鹵雞雜、炸黃魚，還有炒魚肚，聽說雞蛋和青菜都是從信陽運過來的呢！
好吃+實惠，你可以看看
作為河南省的省會城市，鄭州有哪些地方美食值得推薦？鄭州作為河南的省會，基本上河南各地的美食在鄭州都能吃到，下面重點給大家推薦幾款到了鄭州不得不嘗的幾道地方美食，到鄭州的朋友可以找找嘗嘗 。
1、小酥肉
鄭州當地特色傳統名小吃，將選好的精肉裹上雞蛋、淀粉入鍋油炸至金黃可撈出，出鍋的小酥肉可直接食用，或者搭配其他青菜入鍋翻炒，出品美味香脆 。
2、登封燴羊肉
燴羊肉是鄭州登封風味小吃之一，現在已經在河南地區內廣泛流傳，這里的燴羊肉，肉味鮮美，不膩不膻，且湯都是紅色的，里面在配有粉條、木耳和冬瓜片等食材，非常有特色 。
3、燴面
河南的特色美食，有著悠久的歷史，是用優質高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，是一種類似寬面條的面食 。按配料不同可分為：羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面等等 。其特點：湯好面筋，味道鮮美、營養高 。
4、鐵鍋蛋
鐵鍋蛋是河南省的一道特色名菜，屬于豫菜系 。其味道鮮美，色澤紅黃，油潤明亮，鮮嫩軟香，回味無窮 。
5、胡辣湯
由多種天然中草藥按比例配制的湯料，再加入胡椒和辣椒，又用骨頭湯做底料的胡辣湯，特點是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁黏稠，香辣可口，十分適合配合其它早點進餐 。已經發展成為河南及陜西等周邊省份都喜愛和知曉的小吃之一 。
6、水煎包
水煎包是河南有名的特色風味 。制作時用面皮包餡，然后放入平底鍋，加水或稀面漿大火煎制，成熟后連成一片，快熟的時候淋一些小磨油，翻身再煎 。出鍋的水煎包兩面金黃，口感脆而不硬，鮮香可口 。
以上是給大家分享的鄭州的6道必吃美食，到鄭州的朋友可以找找嘗嘗，歡迎大家給留言進行補充 。
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鄭州有什么必須品嘗的美食和值得一去的地方？鄭州特色吃的無外乎就是河南燴面＋胡辣湯，這兩樣是最具河南特色的飲食了，然后比較有紀念意義幾個地方也可以去看一下，比如二七塔，鄭東新區的大玉米穗，還有福塔等等，都是挺不錯的有紀念價值的地方 。
鄭州美食排名前十有哪些？鄭州美食排名前十：河南燴面，白吉饃，水煎包，胡辣湯，蒸餃，桶子雞，烙饃，肉盒，土豆，黃河大鯉魚 。
比較推薦的有：
1、河南燴面
河南燴面是河南特色美食，是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠而享譽中原 。鄭州號稱“燴面之城”，燴面館遍布全市的華街冷巷 。下面時，鍋內放原汁肉湯，將面拉成薄條入鍋，放上羊肉，配以黃花菜、木耳、水粉條 。吃的時候在放上香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，湯好面筋，其味更鮮 。
2、胡辣湯
胡辣湯是胡辣湯的一種，鄭州風味小吃之一，胡辣湯又名糊辣湯，中原知名小吃，胡辣湯的主要制作材料有胡辣湯料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高湯、面筋、面粉、粉條、黃花菜、木耳等 。是中國北方早餐中常見的傳統湯類名吃 。其特點是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口，十分適合配合其它早點進餐 。鄭州胡辣湯尤其以方中山胡辣湯比較為出名 。
3、鄭州黃河鯉魚
鄭州黃河鯉魚的養殖歷史悠久，鯉魚金鱗赤尾，色彩艷麗，外形美觀，肉質細膩，營養豐富，俗稱銅頭鐵尾豆腐腰 。歷史上曾作為貢品，列為中國四大名魚之首 。糖醋鯉魚是比較常見的做法，用老醋加糖制成糖醋汁，澆在魚身上，香味撲鼻，外脆里嫩帶酸 。
4、烙饃
一種特色傳統面食，至今已有著2000多年的歷史，類似煎餅又和煎餅不同，烙饃是用未發酵的面粉和成柔軟的面團，放在鍋里加油加熱烤出來香脆起層，特別噴香好吃 。