最先要把竹筍外殼切除 ， 隨后斜著割開 ， 然后切割成細條條就可以 。竹筍是竹的幼苗 ， 又稱為筍 。竹為多年生長常綠植物禾本目綠色植物 ， 服用部分是新生、嫩肥、短壯的芽或鞭 。竹原產地中國 ， 種類諸多 ， 適應能力強 ， 遍布極廣 。
【竹筍的功效與作用 竹筍怎么切條】中醫講竹筍味辛、生寒 ， 無毒性 。在藥用價值上有著清熱化痰、養血和胃、治解渴、利水路、利膈爽胃等作用 。竹筍還具備低熱量、少糖、多纖維的特性 ， 服用竹筍不但可以促進腸道蠕動 ， 促進消化 ， 去消化不良 ， 防便秘 ， 且有預防大腸癌的作用 。
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