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小米紅棗枸杞粥的做法 紅棗枸杞小米粥做法

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小米紅棗枸杞粥的做法 紅棗枸杞小米粥做法

文章插圖
【小米紅棗枸杞粥的做法 紅棗枸杞小米粥做法】1、小米、小紅棗、枸杞準備好,用量不要太多,一人食,還要根據所用燜燒罐的容量來決定,500毫升的燜燒罐,小米用量40-60克均可;小紅棗和枸杞用涼水沖洗一遍 。
2、小米淘洗兩遍,用溫水浸泡15分鐘;水不要多,與小米持平即可;如果水太多,小米入罐前還要倒掉多余的泡米水,一部分礦物質和溶于水的維生素K等營養素會流失 。
3、燜燒罐清洗干凈后注滿沸水,蓋上兩重蓋子,燜10分鐘;這個步驟是為了暖杯,因為杯子是金屬和真空的,用沸水燜之后,能夠保存足夠的熱量,想要生的食材變熟,這一步很關鍵 。
4、10分鐘后,將燜燒罐中的熱水倒掉,把小米、紅棗、枸杞全部倒入罐中 。
5、將沸水注入燜燒罐中，水量以食材量和罐的最高水位線為參考 。
6、迅速擰緊內蓋 。
7、再擰緊外蓋，中途不要開蓋，可拿起燜燒罐輕輕搖晃幾下，使食材處于活動狀態，能更好地吸收水量 。
8、3個小時后就是噴香的枸杞紅棗小米粥了；食用時用自帶的小勺子攪拌幾下，濃稠微甜，特別適合女生食用 。