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錦州有哪些特色小吃 錦州有什么特色小吃

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錦州有哪些特色小吃 錦州有什么特色小吃

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1、錦州燒烤 。錦州燒烤風靡全國 ， 花樣繁多 ， 味道主要是咸香口 ， 除了常規的羊肉、豬肉外 ， 以海鮮為主 ， 當天出海的海鮮 ， 加之錦州人特有的燒烤技法、不論燒烤還是各種辡炒 ， 都是鮮美可口、令人垂涎 。而學生時代 ， 任何一個人都抵擋不住美食的誘惑 ， 尤其在錦州 ， 還是燒烤 。
2、錦州小菜 。對于遼寧人來說 ， 錦州小菜就是明亮碧綠的家鄉味道 ， 錦州小菜”真正做到色、香、味俱佳 ， 一是選蝦 ， 二是選菜 。在錦州有這樣一種說法 ， 大概清朝康熙年間 ， 錦州當地一位姓李的漁民創制了什錦小菜 ， 因十分美味 ， 還曾是清朝宮廷的貢品 。
3、溝幫子熏雞 。溝幫子熏雞是遼寧錦州的特色美食 ， 始于1889 ， 深受老百姓喜愛 ， 更是逢年過節餐桌上的常備美食 。
4、溝幫子水餡包子 。溝幫子水餡包子在遼寧錦州可以說是家喻戶曉 。在大街上可以看到很多飯店打出“水餡包子”的招牌 ， 這也是當地一大特色美食 。先說這水餡包子本身的味道 ， 肉餡飽滿 ， 湯汁四溢 ， 真香啊 ， 隨后夾起一個包子咬一口 ， 蘸一蘸醋 ， 放入嘴中 ， 面皮吸收了醋香與湯汁融合 ， 吃起來多了份酸香的清新感 。
5、豆角烀餅 。豆角烀餅是一道錦州特色美食 ， 典型的東北風味 ， 而且很有地方特色 。做法也很簡單：排骨或五花肉煸炒出油備用 ， 再另起一鍋把豆角和土豆干煸一下 。然后加入排骨或肉一起炒 ， 放入蔥姜 ， 再放大醬 ， 加水燒開 。再放入搟好的薄餅 ， 鋪在菜上 ， 兩三層都可以 ， 底層餅浸入湯汁 ， 特別好吃 。
【錦州有哪些特色小吃 錦州有什么特色小吃】6、錦州干豆腐 。干豆腐可是錦州的特色美食 ， 不止薄 ， 而且口感緊實 ， 豆香味十足 ， 本地人尤以干豆腐卷大蔥蘸大醬為最佳食用之法 ， 又抗饑又下飯 ， 百吃不厭 。