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東北大黃米是什么米

東北生活百科

【東北大黃米是什么米】1、東北大黃米又名“軟黃米”，雖然看上去很像小米，但是和小米是完全不同的種類 。東北大黃米是黍米去皮后加工得來的，一般適合生長在土地較為貧瘠的地方，是我國重要農作物，一般分布在印度、尼日利亞、俄羅斯以及我國北方 。
2、大黃米具有很高的營養價值，其中富含的氨基酸含量，是普通大米和小麥的兩倍，同時還富含各種類型的氨基酸，是人體補充營養不可缺少的食物 。貯存大黃米的時候注意，最好放置在密閉的容器內，不要長時間暴露在空氣中 。
3、大黃米除了可以用作糧食外，還具有一定的藥用價值，中醫認為大黃米具有一定的益氣作用 ?？梢詫⒋簏S米煮湯或者煮粥后飲用，能夠清熱解火，同時還具有一定的滋補作用;如果將大黃米研磨外敷，還可以改善燒傷的癥狀 。