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家庭版烤箱桃酥的制作方法和步驟 家庭版烤箱桃酥的制作方法

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家庭版烤箱桃酥的制作方法和步驟 家庭版烤箱桃酥的制作方法

文章插圖
1、食材：低筋面粉300克、玉米油100克、豬油40克、雞蛋1個、白糖80克、小蘇打1克、泡打粉1.5克、蛋液少許、黑芝麻5克、盆中倒入玉米油 。
2、加入豬油和白糖 ， 用打蛋器混合均勻 ， 白糖溶化 。
3、低筋面粉和小蘇打、泡打粉混合 。
4、將低筋面粉過篩到盆中 ， 用筷子攪拌成顆粒狀 。
5、加入攪打好的雞蛋液 。
6、揉成面團 ， 揉的時候不要反復地揉 ， 只需要按壓將面團揉均勻即可 。
7、將大面團分成每個29克一個的小面團 。
8、將面團揉圓按扁 ， 放入烤盤上 。
9、將蛋液刷在面團上 ， 撒些黑芝麻 。
【家庭版烤箱桃酥的制作方法和步驟 家庭版烤箱桃酥的制作方法】10、烤箱預熱上火180 ， 下火175 ， 預熱完成后將烤盤放入烤箱 ， 烤制18分鐘 ， 表面金黃色 ， 晾涼后桃酥就變酥啦 。