1、將油倒入鍋內燒熱至微微冒煙 ， 關火 ， 同時在油中加點鹽 ， 放涼后再燒熱炸東西就不會起沫了 。
2、將油燒熱后 ， 放入2到3根大蔥炸一下 ， 再炸東西就沒事了 。
【炸東西油起沫怎么解決】3、炸東西控制好油溫也是讓油少生泡沫避免泡沫外溢的一個好方法 。
4、對油臟進行處理 ， 可以用一些太白粉水灑到高溫油里炸一下 ， 等太白粉浮上來就可以撈起 ， 這樣就能清凈油雜質了 。
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