文章插圖
1、異味 。可聞到一種異味 ， 這是發熱霉變的先兆 。
2、硬度下降 。由于大米和微生物的強烈呼吸 ， 局部水分凝結 ， 米粒潮濕 ， 稱為“出汗” ， 其硬度下降 ， 叫“身骨發軟” ， 散落性低 ， 手握可以成團 。
3、色澤鮮明 。由于米粒表面水氣凝聚 ， 米粒色澤顯得鮮明 。
4、脫糠 。因米粒潮濕 ， 粘附糠粉或米粒上未碾盡的糠皮浮起 ， 顯得毛糙、不光潔 。
5、起眼 。由于大米胚部組織較松 ， 含蛋白質、脂肪較多 ， 霉菌先從此侵蝕 ， 使胚部變色 ， 俗稱“起眼” 。
【大米發霉是什么樣子 怎么知道大米是發霉了】6、起筋 。米粒側面與背面的溝紋呈白色 ， 繼而成灰白色 ， 故稱“起筋” 。
- 10年婚姻是什么婚 結婚九年是什么婚
- suck my dick是什么意思
- 結息交易人民幣是什么意思
- tc布
- 三月十三 三月十三號是什么星座
- 吃貨是什么意思 拼多多吃貨是什么意思
- 從內衣到外套 tf是什么牌子
- 古詩危樓高百尺的危樓是什么意思
- 金屋藏嬌是什么生肖
- 花唄金 花唄金是什么東西