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小伙伴們，你們好 ， 小跳今天來談談以上濃醬兼香型白酒的生產方法，關于濃醬兼香型白酒的生產方法簡述問題，那么下面分享給大家一起了解下吧 。
1、《濃醬兼香型白酒的生產方法》是四川郎酒集團有限責任公司于2013年7月17日申請的專利 ， 該專利的申請號為2013103009037，公布號為CN103320294A ， 授權公布日為2013年9月25日，發明人是沈毅、程偉、楊秀其 。
2、《濃醬兼香型白酒的生產方法》涉及制酒領域，具體而言，涉及濃醬兼香型白酒的生產方法 。該方法，包括下列步驟：以高粱為制酒糧食 ， 選用小麥大曲，依次經過兩次投料 ， 九次反復蒸煮、攤晾、撒曲、堆積，八次入窖發酵，七次取酒；將第4次取的酒與第7次取的酒按1:1勾兌，制得醬香型基酒；貯存；以高粱為制酒糧食，選用小麥大曲，依次經過原料粉碎，起糟醅出窖，配料，拌和，蒸煮糊化，打量水 ， 攤晾，撒曲，堆積，入窖發酵；制得濃香型基酒；貯存；按體積計，將醬香型基酒和濃香型基酒以30:65-35:65的比例勾兌；得到濃醬兼香型白酒 。該發明提供的濃醬兼香型白酒的生產方法，得到的濃醬兼香型白酒濃醬諧調，香氣幽雅、豐滿、細膩，回味綿長、柔雅、甜爽 。
3、2018年12月20日，《濃醬兼香型白酒的生產方法》獲得第二十屆中國專利優秀獎 。
4、（概述圖為《濃醬兼香型白酒的生產方法》摘要附圖 ）
【關于濃醬兼香型白酒的生產方法簡述 濃醬兼香型白酒的生產方法】文章到此就分享結束，希望對大家有所幫助 。
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