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1、材料：牛尾500克、土豆1個、大蔥適量、鹽1小匙、老抽1大匙、雞精1/2小匙、五香粉1小匙、糖1小匙、料酒2大匙 。
【如何做牛尾燒土豆好吃 如何做牛尾燒土豆】2、土豆去皮切成塊 ， 大蔥切小段；牛尾過水 ， 加料酒去腥味 ， 煮40分鐘取出 。
3、炒鍋內倒油 ， 放蔥段、五香粉炒香 ， 放牛尾翻炒 。
4、加水 ， 水蓋過肉；再放入老抽 。
5、開鍋后放入土豆塊 ， 加鹽、糖 ， 翻幾下 ， 蓋上鍋蓋燉30分鐘 。
6、加雞精 ， 再燜10分鐘即可出鍋 。
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