如果做的是牛肉加些蜂蜜、番茄、紅酒等重新再炒；豬肉加少量的水慢火將其煮軟 。實在不行可以用高壓鍋燉 。
具體內容牛肉，就該加些蜂蜜、番茄、紅酒等重新再炒，牛肉燉硬了還可以加入水再炒，但如果少量啤酒再重炒，效果比加水更快更好 。
假如是豬肉的話，則可以加入少量的水，大火燒開后，再長時間慢火將其煮軟即可，豬肉燉硬了補救的方法除了加水以外，還可以加入一些醋或者菠蘿重炒也可以使肉變得松軟，因為菠蘿含有一些蛋白酶，可以分解蛋白質為氨基酸或者肽類物質，從而令豬肉變得細膩綿軟又香甜，不但口感變好，而且還促進營養的吸收 。
使用壓力鍋
【肉燉硬了怎么補救】壓力鍋能讓食物在高壓、高溫下，進行烹調，大大縮短煮制的時間，讓肉加速變軟爛 。

• 春聯什么時候貼才正確，春聯怎么貼
• 最愛你的是我 否則你怎么讓我
• 騰達無線路由器怎么設置 騰達無線路由器怎么設置無線橋接
• 抖音評論區怎么變成黑色，怎么讓抖音評論區變成黑色
• 提手上下
• 羊肉怎么燉好吃沒腥味 凍過的羊肉怎么燉好吃沒腥味
• 手機愛奇藝廣告怎么關閉 怎么取消手機愛奇藝播放中的廣告
• 微信連不上網絡 微信連不上網絡怎么設置
• 紅燒羊肉怎么燉好吃 紅燒羊肉怎么燉好吃竅門
• 米糠油如何辨別好壞 米糠油怎么辨別好壞