【中國哪里的羊肉泡饃最好吃】羊肉泡饃 ， 簡稱羊肉泡、泡饃 ， 制作原料主要有羊肉、蔥末、粉絲、糖蒜等 ， 古稱"羊羹" ， 西北美食 ， 尤以陜西西安最享牛羊肉泡饃盛名 ， 它烹制精細 ， 料重味醇 ， 肉爛湯濃 ， 肥而不膩 ， 營養豐富 ， 香氣四溢 ， 誘人食欲 ， 食后回味無窮 。北宋著名詩人蘇軾留有"隴饌有熊臘 ， 秦烹唯羊羹"的詩句 。因它暖胃耐饑 ， 素為西安和西北地區各族人民所喜愛 ， 外賓來陜也爭先品嘗 ， 以飽口福 。牛羊肉泡饃已成為陜西名食的“總代表” 。
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