1、鍋中放入水，加入料酒，再將新鮮羊血放入水中焯一下
2、然后洗凈放在涼水中泡一會，然后控干水分
3、熱鍋放油，放入蔥花爆出香味
4、放入胡蘿卜翻炒幾下
5、放入芹菜翻炒幾下
6、翻炒至芹菜變軟
7、放入羊血滑炒幾下
【胡蘿卜炒羊血做法大全】8、放入醬油，適當炒勻 。
9、翻炒幾下，適當炒勻 。
10、加入淀粉水，再加入少許鹽，翻炒均勻即可

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