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1、凍干草莓的做法：選用完好的草莓，洗凈瀝干備用 。把濾過水的草莓切成均勻大小的塊狀 。把切開的草莓平放在冰盤上，將冰盤中的草莓塊放入零下40度的冷庫，24小時冰凍，將冰凍過的草莓塊放入真空冷凍干燥機，使冰凍過的草莓塊在真空干燥機中干燥，即完成了凍干草莓的制作 。
【凍干草莓和檸檬凍怎么做 如何做凍干草莓和檸檬凍】2、檸檬凍的做法：先用鹽將檸檬的外皮清洗干凈，將檸檬表皮中的蠟去掉;或者將檸檬浸泡在鹽水中半個小時也可 。將切好的檸檬一片一片的放入干凈且干燥的玻璃密封罐中，然后把檸檬放入玻璃罐中，檸檬放入玻璃罐中是有講究的 。需要放一片檸檬加一勺蜂蜜在上面，再放一片檸檬再加一勺蜂蜜 。重復這個動作，直到把所有的檸檬都放玻璃罐中 。將已經裝滿了檸檬片的玻璃罐擰緊，切記一定要密封好，然后將其放入冰箱一個晚上 。檸檬全部都凍住了之后，第二天就可以開始吃了 。
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