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1、將摘回來的艾葉清洗干凈 。
2、起鍋燒水（盡量不要用鐵鍋，容易變黑），水開后加入約5克小蘇打，然后放入茗焯水兩分鐘 。
3、焯水兩分鐘后撈出放入涼水中，多換幾次清水，直到艾葉變涼，然后再泡水5分鐘 。
【艾草怎么保存才是綠色的不會變色 艾草如何保存才是綠色的不會變色】4、泡好后的艾葉擠干水，做成團，裝入保鮮袋密封好，放冰箱冷凍保存即可 。
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