1、將木瓜洗凈去皮 , 切成薄片 , 備用 。
2、把切好的木瓜放在一個大盆中 , 撒上精鹽 , 用手抓勻 , 腌制約十分鐘 , 待木瓜出水 。
3、檸檬對半切開 , 用簡易的榨汁器擠出檸檬汁 , 備用;將腌制好的木瓜撈出 , 用涼開水沖去鹽分和粘液 , 拌入檸檬汁、醋、糖、辣椒即可 。
【腌木瓜的方法】4、成品: 酸甜可口 , 爽脆無比 。
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