葡萄糕怎么做法 _知識經驗

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1、買來的葡萄，用剪刀沿著葡萄的莖往下剪，(不要用手拔，由于葡萄果肉露在外面，清洗時容易把臟東西帶進去) 。
2.放入大盆中，加水，一勺鹽，一勺面粉，攪拌浸泡15分鐘，然后用流水沖洗干凈，晾干備用。
3.將洗凈的葡萄對半切開，去掉葡萄核，放入料理機中，加入少許水或牛奶制成葡萄汁。
4.將葡萄汁平均放入兩個碗中。一碗加一勺白糖，另一碗加兩勺藕粉。
5.將加了白糖的葡萄汁倒入鍋中。大火燒開后，轉小火慢燉。然后把葡萄汁和藕粉一起倒入，邊倒邊攪拌，粘稠后關火。
6、取一個玻璃容器，內壁涂一層薄薄的油，方便后期脫模。將煮好的葡萄汁倒入容器中，振動容器，排出空氣體，壓平表面，放入冰箱冷藏兩小時左右。
7.時間到了之后，拿出來切成自己喜歡的形狀，就可以吃了。葡萄餅放入冰箱冷藏后，冰涼冰涼，趁熱吃特別過癮。也可以在表面撒一些椰子或者白糖，味道更好。
【葡萄糕怎么做法】以上解釋了葡萄餅的制作方法。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助。