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1、血含有大量的寄生蟲以及細菌，若是直接喝會有感染，最好還是加熱之后再喝，動物血含有豐富的維生素B以及礦物質，雖然有一定的補血，補充營養的作用，但是最好是喝加工過的 。
2、鴿子血含有鐵元素，蛋白質，血紅蛋白，白蛋白等成分 。強身健體 。大量的血紅蛋白，白蛋白在食用后會分解成大量的氨基酸，促進自身的蛋白質合成，有強身健體，增強免疫力作用，適合體質虛弱，常年多病的人食用 。
【鴿子血有寄生蟲嗎 鴿子血里有寄生蟲嗎】3、補血造血，鐵元素是人體血紅蛋白合成的必需營養素，喝鴿子血可以促進血紅蛋白合成，預防缺鐵性貧血等 。
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