吃醋多了醋中的酸性物質會促進人體對食物中某些物質的吸收，同時醋中含有豐富的氨基酸以及維生素，能夠增強鈣質的吸收，還可以調節滲透壓，維持血壓的正常，所以經常吃醋對身體有好處 。
【吃醋多了對身體有什么危害】醋是中國各大菜系中傳統的調味品 。據現有文字記載，中國古代勞動人民以酒作為發酵劑來發酵釀制食醋，東方醋起源于中國，據有文獻記載的釀醋歷史至少也在三千年以上 ?！按住敝袊欧Q“酢”、“醯”、“苦酒”等 。“酉”是“酒”字最早的甲骨文 。同時把“醋”稱之為“苦酒”，也同樣說明“醋”是起源于“酒”的 。
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