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葡萄酒如何鑒定優劣

生活百科葡萄酒

【葡萄酒如何鑒定優劣】1、把優質葡萄酒滴一滴到餐巾紙上，酒散開的痕跡是非常均稱的，說明酒中沒有添加任何其他東西(水,酒精等)；把劣質葡萄酒滴一滴在餐巾紙上 ， 會看到中間一點紅，到外面顏色逐漸變淺，最外一層可以看到水印 。
2、判斷其是否利用年份冒充優質葡萄酒，在酒瓶上標有的年份指的是葡萄收成的年份，每一年收成的葡萄是有限的，所以釀的酒也是有限的 。如果這一年的葡萄酒都賣完了 ， 那么就再也買不到這款酒了 。劣質葡萄酒上標有的年份已經和葡萄酒的名稱成為一體的了，例如**1999，表示這瓶酒的名字就是**1999，而不是1999年采摘的葡萄 。