【冷凍河蟹的正確方法】1、將螃蟹的腿綁好，以免活動消耗體內的營養 。螃蟹比較機靈，所以做這個步驟的時候 ， 一定要綁好、綁緊 。
2、將螃蟹排列好放入冰箱冷凍層，冷凍即可 。
3、解凍的時候應把螃蟹從冷凍室轉到冷藏室，緩慢化凍，這樣螃蟹的口感會比較好，不容易柴 。

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