看個人喜好 。不管是生肉還是熟肉拌餡，只要搭配好菜和調料都非常好吃 。水餃素餡一般用生肉，更營養衛生，益于身心 。熟肉拌餡這種方法用的少 。因為熟肉可搭配的菜做餃子餡相對少一些 。熟肉可以配酸菜、竹筍、雞蛋韭菜、豆腐白菜等 。
【餃子餡需要炒熟嗎】餃子：餃子源于古代的角子 。原名“嬌耳”，是古老的漢族傳統面食，距今已有一千八百多年的歷史了 。是我國東漢時期南陽鄧州人醫圣張仲景首先發明作為藥用 。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品 。有一句民謠叫“大寒小寒 ， 吃餃子過年 。”餃子多用面皮包餡水煮而成 。

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