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花膠和什么一起煲湯好 花膠應該和哪些材料搭配煲湯才好?

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花膠和什么一起煲湯好 花膠應該和哪些材料搭配煲湯才好?

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前幾天有朋友送了我一些花膠 ， 我聽說花膠是一種很滋補的食品 ， 一般都用來煲湯 ， 我想請問一下花膠和什么一起煲湯好？花膠和什么一起煲湯好花膠也就是魚膠 ， 因其營養豐富 ， 故被譽為八大珍品之一 ， 素有海洋人參之稱 ， 花膠中含有豐富的蛋白質 ， 約占主要成分的84.2% ， 同時還含有多種維生素以及鈣、鈉、鋅、鐵等多種微量元素 ， 是一種十分理想的高蛋白低脂肪的滋補品 ， 一般來說 ， 它可以與烏雞、水鴨、瘦肉、鴿子、海參、瘦肉、銀耳等多種滋補食材一起煲湯食用 。下面推薦幾種煲湯方法 。
花膠蓮子烏雞湯材料：烏雞1只 ， 花膠15克 ， 蓮子肉25克 ， 桂圓肉20克 ， 生姜4片 ， 黃酒、食鹽適量 。
做法：
1、將烏雞處理干凈 ， 去毛、去內臟 ， 洗凈切塊備用 。
2、花膠用溫水泡發后洗凈備用 。
3、蓮子泡發、去芯 ， 桂圓肉、生姜洗凈備用 。
【花膠和什么一起煲湯好 花膠應該和哪些材料搭配煲湯才好?】 4、將所有食材一同放入燉鍋中 。
5、加入適量黃酒及清水 。
6、大火煮沸后改小火燉2小時左右 ， 直至食材熟爛 。
7、最后加入食鹽調味即成 。
蟲草花膠鴿子湯材料：蟲草15克 ， 花膠25克 ， 鴿子1只 ， 生姜3片 ， 料酒、食鹽各適量 。
做法：
1、將蟲草洗凈 ， 備用 。
2、花膠用清水浸泡 ， 直至發脹 ， 洗凈 ， 切小塊備用 。
3、白鴿宰殺 ， 去毛、去內臟備用 。
4、將鴿子、蟲草、花膠、生姜一同放入燉盅中 。
5、倒入適量料酒去腥 。
6、加入清水 ， 燉煮3小時左右 。
7、加入食鹽調味即可 。
花膠水鴨湯用料：水鴨一只 ， 淮山、杞子、花膠各25克 ， 八角一粒 ， 食鹽適量 。
做法：
1、將水鴨宰殺后 ， 用滾水泡一泡 ， 去毛及內臟備用 。
2、將花膠用水泡開 ， 洗凈后切絲備用 。
3、將鴨、淮山、杞子、花膠、八角一齊放入燉蠱, 。
4、加入適量的開水 ， 約燉3小時 。
5、最后下鹽調味 ， 盛出食用即可 。
花膠鷓鴣湯材料：花膠20克 ， 鷓鴣1只 ， 排骨100克 ， 雞湯適量 ， 食鹽適量 。
做法：
1、將鷓鴣處理干凈 ， 洗凈備用 。
2、花膠用溫水泡脹 ， 切片備用 。
3、排骨洗凈 ， 切塊備用 。
4、將鷓鴣、排骨一同放入燉鍋中 。
5、倒入雞湯燉煮 ， 待食材熟后加入花膠 。
6、再燉20-30分鐘 。
7、調入適量食鹽后即可食用 。
花膠湯多久喝一次建議可以隔2-3天喝一次 。
喝花膠湯可以根據自身的身體情況來決定多久喝一次 ， 可以隔2-3天喝一次 ， 也可以連喝7-8天再停喝2-3天 ， 但是不宜過量喝 ， 因為花膠湯中富含膠原蛋白 ， 食用過多人體無法完全吸收其營養成分 ， 還可能導致過多的蛋白質積累在腸道內 ， 引起消化不良 。