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1.主要原料:米線1包，肥牛100克 ， 金針菇50克，菜心3個，雞蛋1個 。調味；醬油15毫升，蔥姜蒜5克，白醋15毫升，鹽1克，紅椒1個，泡椒6個，泡椒水適量 。
2、做法:米線可以是新鮮的和煮熟的米線 ， 泡椒水根據喜好 。雞蛋可以根據喜好攤成蛋卷 ， 切成細條作為配料 。
3、鍋熱 ， 加入少量食用油，放入蔥、姜、蒜、花椒圈爆香鍋底 。
4.將泡椒連同泡椒水一起倒入鍋中，加入熱水燒開 。
5.加入米粉，不要攪拌 。
【酸湯肥牛米線的食材】6.等米線慢慢燒開，加入醬油、白醋、鹽 。
7.加入金針菇和菜心，焯水后和米粉一起撈出 。
8.在剩下的湯中加入肥牛片 。
9、燙至變色 。
10.把肥牛放在米線上，加入剩下的湯 。
以上解釋了酸湯肥牛米粉的食材 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。
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